Meine absolute Lieblingssuppe in der kälteren Jahreszeit ist diese wärmende, erdende Gewürzsuppe!
Sie ist ganz einfach zuzubereiten, also wirklich ideal, wenn es einmal schneller gehen muss… Continue reading „WINTERLICHE GEWÜRZSUPPE MIT CHAPATI-STERNEN“
Granola oder Crunchymüsli oder Knusperflocken, egal wie man es nennen möchte, ist das ideale Frühstück für all diejenigen, die eine gesunde und bissfeste Variante zum Getreidebrei suchen. Denn nicht für alle Konstitutionen ist der Getreideporridge eine verlockende Frühstücksvariante. Continue reading „GRANOLA MIT PISTAZIEN UND ROSENBLÜTENBLÄTTERN“
Nüsse, Kerne und Samen werden im Ayurveda als wertvolle Energielieferanten sehr geschätzt. Sie liefern hochwertige Fette, Vitalstoffe und sind eine sehr gute Eiweißquelle (und deshalb vor allem für Vegetarier oder Veganer von großer Bedeutung). Besonders für die vata-Konstitution sind sie hervorragende Nahrungskonzentrate. Continue reading „GRÜNE ENERGIEKUGELN & NÜSSE, KERNE und SAMEN im AYURVEDA“
Mit Esskastanien (castanea sativa) zu kochen und auch besonders mit dem Mehl zu backen ist in der Mittelmeerregion eine alte Tradition. Die Kastanien, die frisch nicht sehr lange haltbar sind, wurden seit jeher getrocknet, geschält und zu Mehl vermahlen. Es war ein „Arme-Leute-Mehl“ als Alternative zu Getreide, das Kraft, Energie und Wärme für den Winter gebracht hat. Continue reading „KASTANIENKUCHEN MIT PINIENKERNEN & ROSINEN“